2020年11月23日下午14：00，教育科學學院學前教育教研室周晨副教授、鄭倍倍等教學團隊在敬業樓617開設了《幼兒手工制作》公開課，教學院長張典兵院長、學前教研室主任錢兵主任、學前專業唐榮老師、張紅老師以及18學前專業部分學生參加了本次公開課。
周晨副教授是本次公開課的主持人，概括了《幼兒手工制作》課程的主要内容，鄭倍倍老師是本次公開課的主講人，主要講述了自然物的創意改造，課前教學團隊已在中國慕課（APP）發布課前預習，同學們已學習理論知識以及準備課堂所需手工材料，鄭老師通過講解案例，指出教學重點是利用點、線、面狀等自然物材料，發揮想象進行再創造。鄭老師利用中國慕課（APP）進行課堂活動，發布課堂簽到、課堂作業、點名等。鄭老師強調廢物利用的學習能幫助培養學生發現美和創造美的能力以及提高學生的想象力和動手能力。
公開課結束後，教學團隊在中國慕課（APP）發布課堂讨論，老師以及同學們表達了自己的觀點，進行了課堂互動，觀摩各位老師肯定了《幼兒手工制作》的課程創新。